椒盐土豆饼
| 百变土豆。中餐吃杂粮粥，小朋友不喜食粥，就特意做了她爱吃的土豆做的饼。 |
【食材与调料】
【主料】土豆300g，糯米粉100g |
| 【辅料】牛奶50g，椒盐6g，白糖2g，鸡蛋1个 |
【制作步骤】
 | 1.土豆洗干净去皮切小块 |
 | 2.入蒸锅隔水蒸熟，放凉 |
 | 3.等土豆放凉的空隙，打一个鸡蛋在碗里，加入牛奶，糖与椒盐，搅匀 |
 | 4.土豆放凉后用勺子压成泥，多压一会 |
 | 5.蛋奶液分3次加入土豆泥中，每次加入后都要充分拌匀后再加下一次 |
 | 6.再把糯米粉加入土豆泥中，搅拌成温润粘稠的粉糊 |
 | 7.这样就可以了 |
 | 8.手上涂些油防粘，取适量面糊，团成圆子，再按扁成饼状 |
 | 9.电饼铛刷少量油，预热，依次放入土豆饼，饼上再刷层油，选上下火，小火，自由时间5分钟左右 |
 | 10.合盖 |
 | 11.时候到开盖时椒香味扑鼻 |
 | 12.配粥正合适 |
【椒盐土豆饼做法小贴士】
| 小贴士面食 |
