椒香炝球生菜
| 生菜中含有钙、铁、铜等矿物质其中钙是骨骼和牙齿发育的主要物质，还可防治佝偻病铁和铜能促进血色素的合成，刺激红细胞发育防止食欲不振、贫血，促进生长发育生莱是碱性食物，与五谷和肉类等酸性食物中和，具有调整体液酸碱平衡的作用 |
【食材与调料】
| 【主料】生菜200g |
| 【辅料】油适量，酱油适量，花椒适量，葱适量，姜适量 |
【制作步骤】
 | 1.葱、姜切碎 |
 | 2.生菜撕碎，放入水中浸泡 |
 | 3.锅中放油，放入适量的花椒，关火 |
 | 4.待花椒变色后，下入葱、姜，爆香 |
 | 5.生菜沥干水分后，放入锅中 |
 | 6.大伙翻炒 |
 | 7.加入适量的清水 |
 | 8.加入适量的酱油 |
 | 9.快速翻炒 |
 | 10.待生菜颜色变深 |
 | 11.再次翻炒几下，即可 |
【椒香炝球生菜做法小贴士】
| 放入花椒的时候一定要记得关火。 否则花椒会很容易糊锅。 下入生菜后，要大火快炒。 |
