焦糖布丁
| 这款焦糖牛奶鸡蛋布丁，不用烤箱，原料也很普通，谁都可以不费力的找到以前总想做布丁吃、可是总是因为家里没有烤箱、所以一直没办法动手、现在有事没事弄个布丁吃吃、鸡蛋牛奶对皮肤好哦~ |
【食材与调料】
| 【主料】鸡蛋2个 |
| 【辅料】白糖20g，牛奶1袋，QQ糖2包 |
【制作步骤】
 | 1.鸡蛋两枚、白糖20G、牛奶一包、QQ糖（23G）两包 |
 | 2.打鸡蛋 |
 | 3.分离蛋黄蛋清 |
 | 4.只取蛋黄 |
 | 5.锅擦干水、烧热 放入白糖 |
 | 6.小火翻炒 |
 | 7.白糖烧成金黄色、冒泡、 关火 |
 | 8.将焦糖盛入容器、 放冰箱冷藏 |
 | 9.重新弄个锅、 放入牛奶、QQ糖、蛋黄 搅拌 |
 | 10.一直搅拌、直至QQ糖完全融化 |
 | 11.将完全融化均匀的蛋奶液盛入有焦糖的容器 凉了再放冰箱 冷藏三个小时左右、直至液体凝固 |
 | 12.取出冻好的布丁 如果没有拍照需要、我个人认为这时候拿勺子吃口感是最好的、 |
 | 13.看、掉不下来、掉不下来、那如何完整地取出呢？ |
 | 14.将容器倒扣在盘子里 |
 | 15.捂上热毛巾、等毛巾凉了再换热的、直至布丁脱出模具 |
 | 16.啊哦、因为中途上网偷懒、没有时时守在布丁旁边，所以等我看到的时候、已经有点加热过度了，周围都化了、555、影响美观啦！ |
【焦糖布丁做法小贴士】
| 做焦糖的时候一定要小火、不然糖很容易烧焦的 |
