焦糖冰砂土司条
黄油加砂糖,很经典的土司吃法。随便一搜,便是满眼。稍稍许作了些改变,把黄油换成黏面包卷的焦糖糖浆。这东西实在找不到去处,用在这里好像还挺适合。其实很纠结,焦糖糖浆原本就是黄油与糖,原做法的砂糖是不是就该省略掉呢?最终还是保留,为着那晶莹剔透的小砂砾。效果超出想象,焦糖色,应该算是恰到好处,焦糖糖浆的结果。比之黄油版的金黄,却是另一种惊喜。。。 |
【食材与调料】
【主料】厚土司1片 |
【辅料】焦糖糖浆适量,粗砂糖适量 |
【制作步骤】
1.用料:厚土司1片,焦糖糖浆适量,粗砂糖适量 | |
2.土司切掉表皮, | |
3.再切成相同的4根长条。 | |
4.将所有表面抹满焦糖糖浆, | |
5.再洒满砂糖, | |
6.摆入烤盘, | |
7.放入烤箱,中层,上下火170度,烤约3-5分钟, | |
8.表面成焦糖色,出炉 | |
9.置晾架上晾凉。 |
【焦糖冰砂土司条做法小贴士】
小贴士没有焦糖糖浆可以用黄油代替。 砂糖使用粗砂糖效果较好。 土司条大小可以根据自己喜好任意调整。 烘烤时间与火力需根据烤箱实际情况酌情调整。 |