茭白炒意面#百味来意
| 茭白只有中国和越南培养种植味蔬菜，含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类、维生素等。茭白就有清湿热、解毒，补虚健体等功效。意面是意大利的一种面，最接近中国饮食习惯，用意面、茭白、瘦肉，炒一道面，中西结合，又符合中国味道，还有西方氛围。 |
【食材与调料】
【主料】意面100克 |
| 【辅料】油3ml，盐3克，酱油1ml，香葱5克 |
【制作步骤】
 | 1.准备食材：意面、茭白、猪瘦肉； |
 | 2.猪肉洗净切薄片，放油、盐、酱油腌制5分钟，茭白去壳，切块； |
 | 3.清水煮沸，放入意面煮8成熟； |
 | 4.捞出意面，放一点油拌均； |
 | 5.热锅，爆炒猪肉六成熟，起锅； |
 | 6.爆炒茭白，八成熟； |
 | 7.加入意面、瘦肉，翻炒； |
 | 8.放盐、葱炒均即可 |
【茭白炒意面#百味来意做法小贴士】
| 小贴士1.意面比普通面难煮熟； 2.捞出的意面放一点油拌均炒出来更香； 3.炒瘦肉要大火爆炒，不要全熟，会老； 4.喜欢吃海鲜的可以加入海鲜酱一起炒。 |
