酱香土豆片
| 天气太热，来个够味的下饭菜吧！酱香土豆片，黄豆酱的酱香,郫县豆瓣的麻辣,还有西红柿的酸甜，足足让炒出来的土豆片够香够辣够下饭哦！ |
【食材与调料】
| 【主料】土豆400g，西红柿1个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，黄豆酱适量，郫县豆瓣适量，红辣椒适量，大葱适量，姜适量，大蒜适量 |
【制作步骤】
 | 1.葱，酱，蒜，红辣椒切碎备用。 |
 | 2.西红柿开水烫去皮，切块备用。 |
 | 3.土豆切片，用水冲洗一下，备用。 |
 | 4.锅中放油，加葱，姜，蒜，红辣椒下入爆锅。 |
 | 5.加黄豆酱，郫县豆瓣炒香。 |
 | 6.加西红柿翻炒出汁。 |
 | 7.加土豆片翻炒，每片土豆片都均匀的裹上酱料。翻炒一会儿后，加水少许。 |
 | 8.大火收汁，关火，装盘。 |
【酱香土豆片做法小贴士】
| 土豆片水洗一下，去淀粉。 |
