姜汤芥菜
| 青涩的芥菜再有一丝苦味道。清水煮熟甘香流存。广东素有爱 吃芥菜的习惯。因为芥菜性凉，下火。广东的饮食偶尔吃下可以下火清热。搭配一些肉片，便又是一道清汤 。。。 |
【食材与调料】
| 【主料】芥菜500g |
| 【辅料】油适量，盐适量，姜少许，花生油适量 |
【制作步骤】
 | 1.芥菜洗净。。切段备用 |
 | 2.切拍扁，使美味更好出来 |
 | 3.油锅放两碗水加入姜块烧开 |
 | 4.水开后把芥菜倒入，盖上盖子 |
 | 5.水再次开的时候加入几滴花生油拌匀 |
 | 6.加点盐调好味道 就可以上碗出锅了 |
【姜汤芥菜做法小贴士】
| 水开下菜。菜不易发黄。 |
