江湖水煮牛肉的做法,怎么做江湖水煮牛肉好吃,做江湖水煮牛肉需要哪些食材?-优卡食谱网

江湖气十足的水煮牛肉，热辣辣的气息扑面而来！有爱，哪里都是暖暖江湖。

【食材与调料】

【主料】牛里脊300g，生菜适量，豆芽适量

【辅料】橄榄油适量，盐少许，酱油适量，淀粉适量，胡椒粉适量，蒜子适量，姜切适量，小米椒适量，郫县豆瓣酱适量，杏鲍菇适量，迷你胡萝卜几个，辣椒面适量，香菜少许，葱花少许

【制作步骤】

	1.牛里脊切薄片，倒入橄榄油。
	2.撒盐、酱油、淀粉、胡椒粉，充分搅拌，腌制20分钟。
	3.蒜子切碎，姜切片，小米椒切段，杏鲍菇切片。
	4.生菜焯水，豆芽焯水，关火焖煮。漏勺捞出。
	5.铺在碗底。
	6.平底锅入橄榄油，姜片、蒜末、小米椒、郫县豆瓣酱，炒匀，加水，酱油，放入杏鲍菇，迷你胡萝卜煮，
	7.铺在碗底，牛肉放入锅内，煮熟捞出，汤汁一起倒入碗内。撒上辣椒面，蒜末，香菜末，葱花，热油即可。