酱爆钉螺
【食材与调料】
【主料】钉螺2斤 |
| 【辅料】甜面酱2勺，葱，姜，蒜，花生油，干辣椒，蚝油，料酒。 |
【制作步骤】
 | 1.市场买钉螺最好买那种已经减掉尾部的钉螺，回来以后一定要清洗多次，把它洗干净啊。 |
 | 2.热锅放油，加入葱，姜，蒜，干辣椒爆锅，加入钉螺爆炒5分钟。 |
 | 3.加料酒，甜面酱，水焖煮钉螺几分钟后再不停翻炒，收汁。 |
 | 4.出锅前尝尝咸淡，根据咸淡加入适量蚝油提鲜，然后盛盘。 |
【酱爆钉螺做法小贴士】
【主料】钉螺2斤 |
| 【辅料】甜面酱2勺，葱，姜，蒜，花生油，干辣椒，蚝油，料酒。 |
| 1.市场买钉螺最好买那种已经减掉尾部的钉螺，回来以后一定要清洗多次，把它洗干净啊。 |
| 2.热锅放油，加入葱，姜，蒜，干辣椒爆锅，加入钉螺爆炒5分钟。 |
| 3.加料酒，甜面酱，水焖煮钉螺几分钟后再不停翻炒，收汁。 |
| 4.出锅前尝尝咸淡，根据咸淡加入适量蚝油提鲜，然后盛盘。 |
