煎粘糕
| 喜欢吃粘糕。粘糕晾凉以后切成片，放入加了少许油的煎锅里，煎煎再吃，更是别有一番滋味。我蒸的粘糕，在糯米粉里加了些白糖，用牛奶和面，放了很多的红枣，而且剔除了枣核。粘糕煎时，香甜味扑鼻而来，吃起来更是爽。 |
【食材与调料】
【主料】糯米粉450g ，红枣250g |
| 【辅料】牛奶适量，白糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.红枣洗干净。 |
 | 2.剔除枣核。 |
 | 3.糯米粉里加白糖。 |
 | 4.倒入牛奶搅拌。 |
 | 5.添加红枣，和成面团。 |
 | 6.面团放入蒸锅蒸熟。 |
 | 7.将蒸熟的粘糕扣出，晾凉。 |
 | 8. 晾凉的粘糕切成片。 |
 | 9.煎锅加少许油，粘糕入锅煎。煎至粘糕软，双面金黄盛出。 |
 | 10.撒少许白糖即可享用。 |
【煎粘糕做法小贴士】
| 小贴士和面时可以不加糖，不用牛奶，用清水和面。 红枣的用量随意。 |
