煎羊排
| 1. 羊肉性温，常吃羊肉，不仅可以增加人体热量，抵御寒冷，而且还能增加消化酶，保护胃壁，修复胃粘膜，帮助脾胃消化，起到抗衰老的作用；2. 羊肉营养丰富，对肺结核、气管炎、哮喘、贫血、产后气血两虚、腹部冷痛、体虚畏寒、营养不良、腰膝酸软、阳痿早泄以及一切虚寒病症均有很大裨益；具有补肾壮阳、补虚温中等作用，男士适合经常食用。 |
【食材与调料】
【主料】羊排275g |
| 【辅料】油适量，盐适量，鸡精适量，小葱适量，生粉适量，面包糠适量，白胡椒适量，姜适量 |
【制作步骤】
 | 1.清洗干净 |
 | 2.加姜 |
 | 3.加小葱 |
 | 4.加盐 |
 | 5.加鸡精 |
 | 6.加糖 |
 | 7.加料酒 |
 | 8.加白胡椒 |
 | 9.腌料浸泡微腌后 |
 | 10.生粉 |
 | 11.面包糠 |
 | 12.裹上生粉 |
 | 13.再裹上面包粉 |
 | 14.煎到二面金色黃熟了上桌 |
【煎羊排做法小贴士】
| 小贴士1.羊排以所有腌料浸泡微腌后， 2.热锅，放入色拉油以中火烧热至185℃，放入锅煎至二表面呈金黄后捞起沥干油份， |
