煎四季豆
| 煎四季豆是小侄女和闺女的最爱，每次老妈都是吃不上的！这不，自己要动手了，就得先打电话取取经不是。老妈特意交代，不要把四季豆掰断，就整条煎，既节约时间，吃起来还过瘾！ |
【食材与调料】
| 【主料】四季豆100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，面粉适量，鸡蛋2个 |
【制作步骤】
 | 1.准备材料。 |
 | 2.四季豆放入淡盐水中浸泡后，冲洗干净。 |
 | 3.将四季豆放入锅中煮至半熟。 |
 | 4.捞出四季豆，撒上盐，腌10分钟。 |
 | 5.将四季豆裹一层面粉。 |
 | 6.将四季豆裹一层蛋液。 |
 | 7.放入平底锅中煎至金黄即可。 |
【煎四季豆做法小贴士】
| ◎四季豆一定要选嫩的，不要选老的那种。 ◎煎的用油少，不过也可以炸。 |
