尖椒肚丝
| 喜欢吃尖椒炒肚丝，尖椒辣辣的、肚丝非常的筋道，吃起来特别的香，再放些醋就更好了，去除了肚丝中的腥味，口感更加不错。 |
【食材与调料】
| 【主料】肚丝400g，尖椒100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，大葱适量，姜适量，醋适量 |
【制作步骤】
 | 1.煮熟的肚丝切好 |
 | 2.准备葱姜 |
 | 3.尖椒切丝 |
 | 4.油热后炒葱花和姜丝，放入适量花椒面 |
 | 5.放入肚丝翻炒 |
 | 6.放入尖椒、适量的盐和醋 |
 | 7.翻炒均匀后即可 |
【尖椒肚丝做法小贴士】
| 洗猪肚的妙招：醋+小苏打，这两者加到一起就会起泡泡，这时大家就可以将猪肚洗得超干净了。 |
