尖椒豆腐丝
| 上一道简单快手的家常菜——尖椒豆腐丝。无论加肉或不加肉都非常美味。 |
【食材与调料】
【主料】猪肉50g，干豆腐2片，尖椒1个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，料酒少许，生抽适量，蚝油适量 |
【制作步骤】
 | 1.尖椒一个，干豆腐皮2张洗净。 |
 | 2.猪肉一小块，切成丝或片，加少许料酒，生抽，蚝油，香油腌制10-15分钟。 |
 | 3.干豆腐洗净后切细丝。 |
 | 4.尖椒去蒂去籽，也切成也细丝。 |
 | 5.热锅凉油，但油7成热时下肉丝，滑炒至变色。 |
 | 6.加入尖椒丝快速炒出香味。 |
 | 7.放入干豆腐丝，炒1分钟。 |
 | 8.加少许盐，适量蚝油。少量清水。焖煮至水干。 |
 | 9.点香油出锅 |
【尖椒豆腐丝做法小贴士】
| 小贴士无 |
