尖椒炒干豆腐
| 干豆腐富含丰富的蛋白质，营养价值丰富 |
【食材与调料】
| 【主料】干豆腐300g，尖椒2个 |
| 【辅料】食用油3勺，食盐适量，味精适量，葱花适量，姜末适量，水淀粉适量，花椒面适量 |
【制作步骤】
 | 1.尖椒洗净，干豆腐用凉水浸泡10分钟后，将尖椒和干豆腐分别切成小块装盘备用 |
 | 2.待油温达到一定温度，放入葱花、花椒面、姜末炒香，在加入适量的水，放入切好的干豆腐，放入适量食用盐，小火炖5分钟 |
 | 3.加入切好的尖椒，翻炒1分钟，出锅前加入水淀粉勾芡，放少许味精 |
 | 4.出锅装盘 |
【尖椒炒干豆腐做法小贴士】
| 干豆付用水浸泡可使它变得更嫩，口感更好 |
