尖椒炒肥肠
| 上次我老公买了很多肥肠，我只做了一半，另一半放在冰箱里冻上了，我平时比较喜欢吃这个，今天就把它拿出来做了，很喜欢很下饭。 |
【食材与调料】
| 【主料】肥肠500g |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱适量，蒜适量，香葱适量，一品鲜香酱油适量，味精适量，红尖椒5个 |
【制作步骤】
 | 1.肥肠刚从冰箱里拿出来 |
 | 2.切块 |
 | 3.尖椒切块，葱蒜切末 |
 | 4.热油放入葱蒜爆香，放肥肠，放酱油，翻炒，上放一点水，盐，微焖，杀菌 |
 | 5.再放辣椒，味精，翻炒1分钟 |
 | 6.出锅 |
【尖椒炒肥肠做法小贴士】
| 少放一点水微焖是为了杀菌。 |
