煎鸡翅
| 老少兼宜 |
【食材与调料】
【主料】鸡翅中300g |
| 【辅料】大蒜25g，生姜25g，耗油15g，生抽30g，料酒50g |
【制作步骤】
 | 1.准备鸡翅中300克 大蒜25克 生姜25克 耗油15克 生抽30克 料酒50克 |
 | 2.将鸡翅冲水洗净 |
 | 3.沸水中焯水3分钟 |
 | 4.焯过水捞出沥干水备用 |
 | 5.将生姜 大蒜放料理机打碎（也可以用刀切小粒） |
 | 6.将鸡翅和打碎的生姜 大蒜加耗油 生抽 料酒一起拌均匀放冰箱入味3小时（最好能隔夜） |
 | 7.大火锅烧热转小火 把腌制好的鸡翅放锅里小火煎 中间注意要不停的翻面 |
 | 8.待煎到2面金黄就可以出锅了 |
 | 9.摆盘 |
【煎鸡翅做法小贴士】
| 小贴士#鸡翅不隔夜的话可以用刀在鸡翅上开口方便入味# |
