简单易做不用炒糖色的
| 偶然得到一个自动烹饪锅，虽说是自动锅，但也需要人为掌握做菜调料的用量，用了黄颜色冰糖，不用炒糖色，非常简单 |
【食材与调料】
【主料】带皮五花肉500g |
| 【辅料】料酒20g，老抽25g，生抽30g，葱15g，姜15g，八角2个，香叶2片，桂皮1小块，花椒1克，盐2.5g，黄颜色冰糖10g |
【制作步骤】
 | 1.准备材料，葱切段、姜切片 |
| 2.五花肉切成2-3厘米的块 |
| 3.启动自动锅煮面条功能把五花肉放开水中汆烫，直到出现很多血沫 |
| 4.捞出用凉水冲洗干净五花肉红烧肉 |
| 5.把锅洗干净，放入五花肉、大料、葱姜、桂皮、香叶，肉要均匀平铺在锅底 |
| 6.把料酒均匀洒在锅里，生抽、老抽混合均匀洒在锅里 |
| 7.放入水，水量刚没过肉红烧肉，加入冰糖 |
| 8.盖好锅盖，按开关后按红烧肉功能，约1小时，离结束前10分钟加入盐入味红烧肉，中间最好翻几次锅 |
| 9.收汁装盘 |
| 10.成品 |
| 11.成品图 |
【简单易做不用炒糖色的做法小贴士】
| 小贴士1、一定选天然黄颜色冰糖 2、看到收汁差不多了就关火 |