红烧肉炖腐竹
| 所谓慢工出细活，整整让我馋了半小时? |
【食材与调料】
【主料】带皮五花肉适量 |
| 【辅料】油适量，冰糖适量，盐少量，八角2只，桂皮1块，葱白1根，姜适量，水适量，酱油适量，料酒适量 |
【制作步骤】
 | 1.买的五花肉让他们切块，用水洗净在泡会 |
 | 2.腐竹掰成段用开水泡着，待用 |
 | 3.菠菜摘洗干净放入锅中加适量水焯一下 |
 | 4.被好以上物品 |
 | 5.切少许蒜苔 |
 | 6.将五花肉放入锅中加水焯下 |
 | 7.然后用凉水冲去浮沫 |
 | 8.锅中放入桂皮，香叶和八角煸炒 |
 | 9.下入五花肉和蒜苔煸炒 |
 | 10.将冰糖用小火炒化 |
 | 11.下入五花肉，让其均匀沾满糖色 |
 | 12.下入酱油与料酒，加少量盐 |
 | 13.倒入适量水下入葱姜小火慢炖 |
 | 14.下入腐竹炖20分钟后，下入菠菜即可 |
【红烧肉炖腐竹做法小贴士】
| 小贴士五花肉用水焯好后，在用凉水冲去浮沫 |
