家庭版 香酥小鸡腿
| 炸鸡腿是一道很多人都喜爱吃的食品，它外酥里嫩。香脆可口，尤其是小朋友们的最爱。在外面买来的吃着总是不放心。那咱就在家里来制作吧，干净又卫生。看着其他亲多是种用面包糠做出来的。我这里买不到面包糠。就自己用淀粉，面粉做出来的味道也是很不错的。 |
【食材与调料】
【主料】小鸡腿250克 |
| 【辅料】炸鸡粉一袋，油，盐，酱油 |
【制作步骤】
 | 1.准备小鸡腿和炸鸡粉。 |
 | 2.把小鸡腿放在清水里浸泡出血水。 |
 | 3.用牙签把每个小鸡腿都查扎一遍。方便入味。 |
 | 4.小鸡腿加上适少量的盐。再撒上炸鸡粉腌半个钟头。时间越久越好。 |
 | 5.最后给，腌好的鸡腿加些酱油上色。撒上些面粉和淀粉。 |
 | 6.用筷子搅拌匀。 |
 | 7.锅里放油下鸡腿中火炸制 |
 | 8.中途用筷子扎鸡腿肉，一是为了看里面成熟没，2是为了方便，让里面的肉更容易炸透 |
 | 9.最后把炸好的鸡腿捞出摆盘。 |
【家庭版 香酥小鸡腿做法小贴士】
| 小贴士要是想吃酥脆的就放些面粉和淀粉。炸的时候不能用大火。 |
