家庭版啤酒鸭
| 样子难看了点，请忽略，但做法和味道还是挺正的 |
【食材与调料】
【主料】鸭腿500ml |
| 【辅料】生姜3片，小葱2根，大蒜头1颗，食用油适量，食用盐适量，老抽适量，生抽适量，料酒适量，白糖少许，十三香适量，白醋一点点 |
【制作步骤】
 | 1.鸭腿砍块，葱姜切片，小葱更好，我没有就用大葱代替了 |
 | 2.用葱姜加老抽，生抽，料酒，盐，糖，十三香腌制五分钟 |
 | 3.充分抓匀，腌制入味 |
 | 4.热锅凉油，待油温高了，把鸭肉放进去翻炒，因为之前用葱姜腌制过了，所以我就没有用葱姜爆香，爆香一下更好 |
 | 5.把鸭肉翻炒熟 |
 | 6.然后再用老抽，盐，糖，十三香调一个汁 |
 | 7.接着把汁倒进去 |
 | 8.在加入啤酒，大火烧开转小火焖十分钟 |
 | 9.可以加一点醋，这样鸭肉烂的更快 |
 | 10.最后大火收汁即可 |
【家庭版啤酒鸭做法小贴士】
| 小贴士加点醋可以让肉酥烂的更快哦 |
