家常土豆
| 土豆又名洋芋。我很喜欢吃路边摊上卖的洋芋锅巴，其实就是把土豆煮熟后，放在锅里煎炸至出锅巴，再加些调料进去，非常香。这是我自己做的简易版，味道也不错，经济又实惠。即可做菜，也可以没事吃着玩。 |
【食材与调料】
【主料】土豆2个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，鸡精适量，花椒粉适量，油辣子适量，香菜适量，小葱适量，泡萝卜少许 |
【制作步骤】
 | 1.准备土豆 |
| 2.土豆去皮，洗净 |
| 3.准备泡萝卜 |
| 4.土豆切小块，放入盐。 |
| 5.放在蒸锅里面蒸熟 |
| 6.切好香菜和小葱 |
| 7.泡萝卜切小粒 |
| 8.端出蒸好的土豆 |
| 9.锅内放油，烧至六成熟 |
| 10.放入土豆，开小火，不然粘锅了。 |
| 11.放花椒粉 |
| 12.放油辣子 |
| 13.放鸡精，炒匀 |
| 14.放泡萝卜粒 |
| 15.放香菜和小葱，炒匀即可 |
| 16.出锅，装盘。 |
【家常土豆做法小贴士】
| 小贴士蒸土豆时放盐是为了入味。 |