家常酥饼
| 酥饼是老公比较喜欢吃的东西，平时来不急吃饭的时候他都会以酥充饥，酥饼耐存放，短时间肉不会发霉变质，是一种非常好的食品！ |
【食材与调料】
| 【主料】面粉250g |
| 【辅料】白油适量，绵白糖适量，芝麻适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备普通面粉 白糖 芝麻 白油， |
 | 2.将250克的面粉分成两份，其中一份加入熔化的白油（约三分之二）和成油面 |
 | 3.另一半的面粉加入温水与剩下的白油和成油水面 |
 | 4.两种面团和好后盖上保鲜膜醒一小时左右 |
 | 5.将油水面檊成中间较厚，四周相对薄一点的大面皮，将油面放在中间 |
 | 6.像叠被子一样把面皮叠好，将油面包裹起来，然后用檊面杖檊成大张面饼，再折叠一下再檊成面饼 |
 | 7.然后将檊好的面饼卷起来 |
 | 8.切成大小一致的面团 |
 | 9.盆中放入炒好的糯米粉加入芝麻 白糖和少许的色拉油，搓成油糖粉 油糖粉的比例大约是2：4：4 |
 | 10.面团切口向着两侧，按压光滑的一面按成厚面皮，然后包上糖粉 |
 | 11.像包包子一样收好口，按成面饼，用檊面杖轻轻的檊薄 |
 | 12.刷好蛋液 |
 | 13.然后在空盘中放入芝麻，将有蛋液的一面沾一些芝麻 |
 | 14.然后放入烤箱180度烤25分钟左右 |
 | 15.口感酥脆直掉渣的酥饼就做好了，甜甜的带着芝麻的香 |
【家常酥饼做法小贴士】
| 油水面团一定要劲量和的软一点不然酥饼会有一点硬 |
