家常红焖土豆条
| 从年前开始，灵的胃病就又犯了。除了乖乖的吃药镇痛，想必饮食也该多加注意了。听闻土豆有暖胃的功效，初春时分，红皮土豆放眼皆是，灵也挑了几个回家做了这个简易的焖土豆条，皆因餐桌已经有其他肉类菜，灵这次就单纯素烧，软糯的土豆不仅养胃，而且也十分下饭哩。 |
【食材与调料】
| 【主料】土豆250g |
| 【辅料】油适量，盐适量，老抽1勺，芹菜适量，蒜蓉2粒，红辣椒1支，姜蒜适量，麻油适量 |
【制作步骤】
 | 1.土豆洗净去皮，切成粗条 |
| 2.土豆条下锅煎至于表面金黄，沥起待用 |
| 3.锅内留少许底油，爆香姜蒜和红辣椒 |
| 4.再下土豆条一起翻炒，下食盐和老抽调味，放适量清水焖煮至入味收汁，起锅撒上芹菜粒即可 |
【家常红焖土豆条做法小贴士】
| 想荤素搭配的话，可以下排骨一起煮 |