家常地三鲜的做法,怎么做家常地三鲜好吃,做家常地三鲜需要哪些食材?-优卡食谱网

地三鲜是一道常见菜，做法简单。地三鲜口味属于家常味，做法属炒菜类，可以根据自己的口味习惯进行细节调整。《地三鲜》也是中文时代签约艺人顾海滨2006年首波主打歌曲，带有浓重的民族特色，是用东方人特有的感情表达方式完成的作品。

【食材与调料】

【主料】土豆250g，茄子250g

【辅料】油适量，盐适量，尖椒适量，淀粉适量，花椒面适量，葱花适量，姜适量，香菇适量，蒜适量

【制作步骤】

	1.饭店做肯定都要炸的，个人觉得油太多不健康，介绍个油少的做法，土豆、茄子、尖椒切块，热锅少油放土豆煎。
	2.会掂勺的掂，不会的用木铲，煎成这个颜色了放盘里备用。
	3.茄子撒上淀粉也下锅煎。
	4.煎变色了放尖椒，放2克盐、花椒面。
	5.炸好的土豆也放里，最后放葱花、蒜，勾欠出锅。
	6.家常地三鲜OK，完美出锅。