家常炒虾
| 这个月女儿上补习班，补习班楼下刚好是一家超市，所以每天都是接了女儿一起去超市买菜，女儿喜欢吃什么就买什么，今天看到虾了就说买虾吧，好久没吃了呢。 |
【食材与调料】
| 【主料】虾250g |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱适量，蒜适量，姜适量，醋适量，老抽适量，料酒适量 |
【制作步骤】
 | 1.买回来的虾洗净 |
 | 2.准备好葱和蒜 |
 | 3.蒜和姜切好 |
 | 4.葱切段 |
 | 5.虾去头及虾线，背部稍微划一刀 |
 | 6.锅中放油加热后放入蒜爆香 |
 | 7.放入处理好的虾 |
 | 8.加适量的醋 |
 | 9.加适量的料酒 |
 | 10.加适量的老抽 |
 | 11.加适量的盐及鸡精，放入葱段 |
 | 12.炒匀即可 |
【家常炒虾做法小贴士】
| 虾也可先腌一会再炒更入味。 |
