鸡丝卷
| 不知道是不是小时候给彤彤吃太多的鸡蛋了，现在她对鸡蛋挺抗拒的，所以我只能用鸡蛋做成各种食用让她多吃点，今天把鸡蛋做了蛋卷，来看看我们家的蛋卷吧 |
【食材与调料】
| 【主料】鸡蛋2个，瘦肉50g |
| 【辅料】油适量，盐适量，生抽适量 |
【制作步骤】
 | 1.今天的蛋卷用的是鸡蛋跟瘦肉 |
 | 2.猪瘦肉洗净剁成泥 |
 | 3.加入适量的淀粉、盐、香油、料酒、生抽搅拌均匀 |
 | 4.鸡蛋打散加入适量的淀粉、面粉搅拌均匀 |
 | 5.平底锅抹油倒入鸡蛋液摊成薄皮 |
 | 6.鸡蛋皮置于平盘中，上铺上肉泥 |
 | 7.卷成长条，上锅蒸8分钟至肉熟透 |
 | 8.待鸡蛋卷晾凉切片即可食用 |
【鸡丝卷做法小贴士】
| 卷的时候一个卷的小一点，这样会感觉跟多层，吃起更香 |
