鸡肉煲海带
| 海带的营养价值很高，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸以及碘等多种微量元素。食用海带对人们的身体健康十分有益。 |
【食材与调料】
【主料】鸡肉400g，海带200g |
| 【辅料】油适量，盐适量，料酒1勺，姜适量，花椒半勺 |
【制作步骤】
 | 1.准备好鸡肉洗净。 |
 | 2.锅加水，放入鸡肉。 |
 | 3.加点料酒，焯水煮一下。 |
 | 4.捞出鸡肉。 |
 | 5.海带泡发清洗干净后切块，放锅里焯水煮一下。 |
 | 6.捞出海带。 |
 | 7.汤锅加水，放入姜片，料酒和花椒。 |
 | 8.加入鸡肉。 |
 | 9.盖好。 |
 | 10.煲煮20分钟。 |
 | 11.放入海带。 |
 | 12.煲煮30分钟。 |
 | 13.加盐调味。 |
 | 14.盛碗。 |
【鸡肉煲海带做法小贴士】
| 小贴士1、鸡肉焯一下水，可以去掉血水和异味。 2、海带焯水煮一下，可以去腥味。 3、煲汤放点姜和花椒，味道更鲜。 |
