鸡蛋西红柿拌面
| 鸡蛋西红柿拌面，很多人都喜欢吃，做法简单，方便快捷，加入了小窍门，不仅色泽美观，鸡蛋滑嫩，不用加水，保持了西红柿的原汁原味，大家不妨试一试吧！ |
【食材与调料】
| 【主料】西红柿4个，鸡蛋5个，青椒2个，葱适量，面条400g |
| 【辅料】盐3g，糖15g，生抽15ml |
【制作步骤】
 | 1.准备材料：西红柿、青椒切小块，葱切碎，鸡蛋打入碗中，不要打散 |
 | 2.锅内倒油烧热，放入鸡蛋 |
 | 3.用筷子搅散，盛出备用 |
 | 4.锅内到少许油，放入西红柿炒散 |
 | 5.加入盐、生抽继续熬制出汤，放入青椒 |
 | 6.放入鸡蛋、糖调味，翻炒一下即可出锅 |
 | 7.锅内倒入水，烧开后，加入一点盐，放入面条，煮熟捞出，放入凉水中过一下捞出 |
 | 8.把炒好的西红柿鸡蛋浇在面条上，拌好，就可以美美的享受了 |
【鸡蛋西红柿拌面做法小贴士】
| 1、鸡蛋不用打散，直接倒入锅中，这样炒出的鸡蛋不但滑嫩可口，蛋清和蛋黄也是清晰可见 2、炒鸡蛋的时候速度要快，不然就炒老了 3、倒入西红柿后就加盐，可以快速出汤，不用加水，这样就保证了原汁原味 |
