鸡蛋摊饼
| 一道做起来最简单的面食，软软的，很入味。从小吃到大哟！稀饭加滩饼，加上小菜。一直这样吃着。做这种滩饼会引起我许多的回忆呢！香！ |
【食材与调料】
| 【主料】小麦面粉2大勺，鸡蛋2个，干虾仁10个 |
| 【辅料】芝麻油适量，盐适量，鸡精适量，胡椒粉适量，小葱1小把 |
【制作步骤】
 | 1.准备好所有材料 |
 | 2.小葱和虾仁切碎，鸡蛋打成蛋液 |
 | 3.大碗里放入2大勺面粉 |
 | 4.放入葱末和虾仁末 |
 | 5.倒入蛋液 |
 | 6.加盐、鸡精、胡椒粉、芝麻油调味 |
 | 7.拌均 |
 | 8.边搅拌边慢慢地加入水，直至成糊状 |
 | 9.平底锅加热，放入一点点油 |
 | 10.加入1大勺面糊 |
 | 11.提起锅，慢慢摇，直到面糊流满锅底 |
 | 12.小火两面翻烤，直到饼变的有点透，有点黄 |
 | 13.出锅，完成 |
【鸡蛋摊饼做法小贴士】
| 摇锅时一定要离开火，让面糊流满锅底，不离火面糊很快会成形就流不动了。 |
