鸡蛋披萨饼
| 中午剩我和儿子俩吃饭该吃啥呢犯愁中，所幸用冰箱里所剩的东西做个大杂烩吧，就想到街上买的鸡蛋披萨饼，不如自己也做一下吧，不过这是第一次坐这种饼，做得有些失败，饼有些厚了，所幸儿子不挑食，还是高高兴兴的吃了不少，也算是一种安慰吧，呵呵。 |
【食材与调料】
| 【主料】自制发酵面团200g，鸡蛋5个，胡萝卜1根 |
| 【辅料】油适量，盐适量，鸡精适量，豆瓣酱适量，猪肉适量，红辣椒1个 |
【制作步骤】
 | 1.胡萝卜尖椒洗净 |
 | 2.辣椒切成细圈儿状 |
 | 3.胡萝卜切丝儿 |
 | 4.猪肉切成薄片 |
 | 5.放入盐、鸡精、料酒、酱油、香油、 |
 | 6.拌匀腌制10分钟 |
 | 7.放烤箱180度烤7分钟 |
 | 8.苹果切片 |
 | 9.泡糖水 |
 | 10.放案板上揉出气泡 |
 | 11.擀成长方形的饼用叉子扎洞 |
 | 12.表面刷一层油放烤箱烤10分钟 |
 | 13.（1）刷一层豆瓣酱 （2)撒一层胡萝卜丝 （3）将烤过的肉铺一层在撒一层胡萝卜丝和辣椒圈 |
 | 14.鸡蛋中加少许盐打散 |
 | 15.倒入第14部中 |
 | 16.铺一层苹果片 |
 | 17.入烤箱烤25分钟即可 |
【鸡蛋披萨饼做法小贴士】
| 肉肉要提前烤一下，主要是不易熟。 |
