鸡蛋炒苦瓜
| 苦瓜清热解毒，不上火，苦一点也无所谓 |
【食材与调料】
【主料】鸡蛋1个 |
| 【辅料】葱花适量，盐适量，鸡精适量，海鲜酱油适量，油适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备食材 |
 | 2.苦瓜洗干净，对半切开，去瓤 |
 | 3.切片 |
 | 4.水烧开，放入苦瓜焯，去苦味 |
 | 5.焯好的苦瓜过凉水 |
 | 6.热油，鸡蛋打撒放入少量盐搅拌均匀，倒入鸡蛋液 |
 | 7.翻炒至熟，盛出 |
 | 8.留底油，放入苦瓜翻炒掉多余水分 |
 | 9.放入鸡蛋，加入调味品翻炒均匀 |
 | 10.盛盘 |
【鸡蛋炒苦瓜做法小贴士】
| 小贴士1苦瓜焯水去苦味 |
| 苦瓜清热解毒，不上火，苦一点也无所谓 |
【主料】鸡蛋1个 |
| 【辅料】葱花适量，盐适量，鸡精适量，海鲜酱油适量，油适量 |
| 1.准备食材 |
| 2.苦瓜洗干净，对半切开，去瓤 |
| 3.切片 |
| 4.水烧开，放入苦瓜焯，去苦味 |
| 5.焯好的苦瓜过凉水 |
| 6.热油，鸡蛋打撒放入少量盐搅拌均匀，倒入鸡蛋液 |
| 7.翻炒至熟，盛出 |
| 8.留底油，放入苦瓜翻炒掉多余水分 |
| 9.放入鸡蛋，加入调味品翻炒均匀 |
| 10.盛盘 |
| 小贴士1苦瓜焯水去苦味 |
