鸡翅根炒芋头
| 芋头是功效很多1.增强免疫力能增强人体的免疫功能，对于癌症手术后放射化疗以及康复，有辅助治疗作用。2.洁齿防龋氟的含量较高因此芋头有洁齿防龋，保护牙齿的功效。3.解毒防癌芋头中含有一种粘液蛋白，在被人体吸收后能产生免疫球蛋白，提高身体的抵抗力，因此芋头可以解毒，对人体的癌毒有抑制消解作用，可以用来防治肿瘤等疾病。4.美容乌发芋头为碱性食品，能中和体内积存的酸性物质，协调人体的酸碱平衡，达到美容养颜，乌黑头发的效果，还可以用来防治胃酸过多。小鸡腿炒芋头，芋头先处理干净，用微波炉先叮熟，再炒就不会糊锅散架了。 |
【食材与调料】
| 【主料】鸡翅根8个，芋头250g |
| 【辅料】油适量，盐适量，酱油适量，大葱半根 |
【制作步骤】
 | 1.冻鸡翅根先用冷水泡开，再换水，烧开煮沸后，捞出鸡翅根。 |
 | 2.煮过的鸡翅根，洗干净备用 |
 | 3.芋头处理干净，切小块，放入微波炉叮3-5分钟至熟，备用 |
 | 4.热锅，放油，加入少许盐 |
 | 5.加入鸡翅根中大火翻炒 |
 | 6.炒到鸡翅根表面金黄 |
 | 7.加入切好的葱和适量酱油，翻炒均匀，先把炒好的鸡翅根用筷子夹出来装盘。 |
 | 8.锅内剩下的酱油汁和葱，倒入叮熟的芋头，翻炒均匀。 |
 | 9.倒在摆好的鸡翅根上面。就可以吃了。 |
【鸡翅根炒芋头做法小贴士】
| 这样分开做，芋头不会糊锅，但是味道相对来说没有和鸡肉一起炖的那种香。 |
