火腿面包卷
| 【此菜谱为柏翠客浦幸福烘焙大赛参赛作品】 和所有的孩子一样，火腿是仔仔最喜欢的食物，不管是炒片还是切丝，不管是做成菜还是生吃，怎样都不会厌烦，为了让仔仔早上能吃得高兴，我喜欢把火腿放在面包里，再配上一碗香浓的豆浆或是杂粮粥，一上午都能营养充足哦！面包里面夹着一大根火腿，就这么拿着啃，是仔仔觉得最幸福的事情啦！而用面包机和面，也让我感到非常的轻松，晚上面包机一边工作，我就可以一边陪着仔仔做作业，感觉做面包真的不费时间呢，二发我喜欢放在烤箱里面，下面放一碗开水，烤箱的密封性很好，这样就能营造一个温暖湿润的环境，二发的效果好，速度也很快哦！ |
【食材与调料】
【主料】高粉140g |
【辅料】火腿1根，盐适量，酵母3g，盐2g，蛋液10g，黄油15g，糖20，牛奶80g  |
【制作步骤】
 | 1.除火腿和黄油外，所有的食材放入面包桶，按和面档开始工作，一次和面结束后把黄油放进去，按发面档工作 |
 | 2.一个发面程序结束后，面团发酵完毕 |
 | 3.取出排气 |
 | 4.4分成小剂子 |
 | 5.取一个剂子，用双手搓成均匀的长条 |
 | 6.火腿切成四份 |
 | 7.把面团缠绕在火腿上 |
 | 8.全部做好，放在温暖湿润的地方二发 |
 | 9.9二发好后，刷上全蛋液，放入烤箱，180度烤15分钟即可 |
【火腿面包卷做法小贴士】
| 小贴士1、如果面包比较大，也可以包入整根火腿。 2、揉面的时候，先开始一个揉面程序再进行一个发面程序，这样的面团出膜很漂亮。 |
