火腿黄瓜拉皮
| 一提到拉皮，我一定会用鸡丝做，但考虑到还要把鸡胸肉拿出来化开，图省事，就把火腿肠拿出来做了这道火腿黄瓜拉皮，味道也很不错哦。 |
【食材与调料】
| 【主料】拉皮500g，黄瓜400g，火腿肠350g |
| 【辅料】盐适量，极鲜酱油适量，醋适量，蒜末适量，鸡精适量，香油适量 |
【制作步骤】
 | 1.拉皮从袋里取出，浸泡在水里 |
 | 2.黄瓜切丝备用 |
 | 3.火腿肠切丝备用 |
 | 4.将泡好的拉皮控水，与黄瓜丝，火腿丝拌匀，并加入盐，味精，极鲜酱油，醋 ，香油等调料调味即可。 |
【火腿黄瓜拉皮做法小贴士】
| 拉皮要泡水才能使粘连的部分分开，但是也不要让它吸收过多的水分，不然拌出来的菜就是水水的。 |
