火腿花朵面包
【食材与调料】
【主料】高筋面粉250克，牛奶115克，鸡蛋1个，火腿肠4根，香葱少量 |
| 【辅料】色拉油15克，白砂糖35克，盐3克，酵母粉4克 |
【制作步骤】
 | 1.将牛奶、色拉油、鸡蛋、白砂糖、盐依次放入面包桶，将高筋面粉放入面包桶，挖个小洞将酵母粉放在里面，埋起来。 |
 | 2.面包机选择和面程序，第一次没有出膜，再来了一次，这个面包机的和面程序是自动和面加发酵的，发酵至两倍大。 |
 | 3.发酵好的面团拿出来揉面排气15分钟，分成80克一个的小面团。 |
 | 4.面团用擀面杖擀成长条形，放上火腿肠。 |
 | 5.把火腿肠包好，捏紧收口。 |
 | 6.用刀切9刀，注意切的时候不要切断了。 |
 | 7.把两头的接口捏紧了，整成漂亮的花朵状。 |
 | 8.烤箱下层放一碗热水，把烤箱调38度，发酵至两倍大。差不多用了1个小时吧！ |
 | 9.鸡蛋液混合香葱，加少量的盐搅拌均匀。 |
 | 10.发酵完成的花朵面团上用小刷子刷上香葱鸡蛋液。 |
 | 11.烤箱180℃预热，中下层烤15分钟，就好了，很好吃哦，小朋友很喜欢。 |
【火腿花朵面包做法小贴士】
| 小贴士小贴士 1.面包机这个小帮手真的很不错，和面发酵不用操心，注意出膜就行了。 2.整形的时候注意整好点，我这个整的不满意。 3.摆在烤盘发酵的时候要留足够的空隙，以防粘连。 4.鸡蛋留一点出来刷表面 |
