火龙果西米露
| 宝宝特别爱吃芒果西米露，最近一直念叨着要吃，无奈找了很多地方也没买到芒果。上超市时宝宝自己去挑了一个火龙果，然后对我说：“把芒果换成火龙果吧，我也很爱吃火龙果。” 晚上临睡前，又叮嘱一遍：“妈妈，我明天早上想吃火龙果西米露。”这孩子就是个贪吃猫，这么冷的天，非想吃凉的。好吧，大清早就起来给宝宝做了火龙果西米露，一尝，哇，非常美味，本来不太爱吃火龙果的我，也忍不住多吃几口，这样搭配起来，味道一下子就变得非常非常地美味了。 |
【食材与调料】
【主料】西米50g，火龙果半个 |
| 【辅料】冰糖粉适量，牛奶100ml |
【制作步骤】
 | 1.准备好原材料 |
 | 2.西米清洗干净 |
 | 3.将西米放入煮开的水中，搅拌几下 |
 | 4.火龙果用挖球器挖出圆球形 |
 | 5.将牛奶里放入适量冰糖粉，搅拌均匀，加入火龙果 |
 | 6.西米在沸水中大约煮十几分钟，直到基本完全透明时关火 |
 | 7.西米用滤网滤去水分，过滤时加入适量凉白开，使西米冲洗成一颗颗晶莹剔透的“小珍珠” |
 | 8.将西米加入到杯子里，混合均匀，美味的火龙果西米露就做好了 |
【火龙果西米露做法小贴士】
| 小贴士一：西米一定要放入开水中煮，不能冷水下锅； 二：水要一次性多放些； 三：冰糖粉就是将冰糖用搅拌机打成粉，因为这样便于融化。 |
