馄饨皮千层肉饼的做法,怎么做馄饨皮千层肉饼好吃,做馄饨皮千层肉饼需要哪些食材?-优卡食谱网

不用发面、擀面甚至和面也可以做饼？答案是肯定的：可以！这款千层肉饼是馄饨皮的华丽变身，简单快手又小巧，特别适合小朋友们。只需要用馄饨皮夹上肉馅，层层重叠之后，放在锅里煎熟就可以了。煎好的饼酥脆美味，再配上一配牛奶，快手早餐就做好喽，开始享用吧^^

【食材与调料】

【主料】猪瘦肉100g

【辅料】香油5ml，生抽15ml，黑胡椒粉适量，葱花适量，蛋液适量

【制作步骤】

	1.准备好食材。
	2.把肉洗净切成小块，放入料理杯中。
	3.用手持料理棒搅打成肉泥。
	4.搅打好的肉泥放入碗里，加入生抽、香油、葱花和黑胡椒粉搅打上劲。
	5.准备好打散的蛋液。
	6.取一张馄饨皮，刷上蛋液。
	7.中间放上少量肉馅抹平。
	8.放上第二张馄饨皮，用手从中间往四周按压，把肉馅压匀压平，四周粘紧。
	9.刷上蛋液，中间放上肉馅。
	10.放上第三张馄饨皮，重复8的动作。如此层层重叠，直到最后，放上第10张馄饨皮后压紧压实。
	11.平底锅中加入适量植物油，烧至七成热。
	12.放入做好的饼，小火煎。
	13.一面煎成金黄色后翻面，另一面也煎至金黄。
	14.为了保证每层肉馅都熟了，把煎好的饼竖起来，四周也各煎30秒。
	15.煎好的饼用厨房纸巾吸去多余的油即可。