凉拌猪拱嘴的做法,怎么做凉拌猪拱嘴好吃,做凉拌猪拱嘴需要哪些食材?-优卡食谱网

猪拱嘴，具体学名叫什么我还真的不知道。我们这边都是喊的猪拱嘴，比较常见的吃法就是卤和凉拌，还有就是炒着吃。今天我是凉拌的，加了一些素菜，均衡膳食，荤素搭配着吃更好！

【食材与调料】

【主料】猪拱嘴2个

【辅料】豆芽200g，鱼腥草嫩叶100g，自制辣椒油适量，小葱1根，醋适量，食盐适量，芝麻油适量

【制作步骤】

	1.熟的猪拱嘴，我买的就是熟的。如果生的自己煮熟就好。
	2.切薄片，我切得不好，我老公切这个比较在行。他上班去了，没有办法，只能将就了！
3.葱花切好备用。
4.烧开水，准备把豆芽烫一下
5.豆芽洗好备用
6.水开后，放入豆芽。豆芽很容易熟，开水放下去后，3-4分钟即可。
	7.鱼腥草嫩叶洗净备用
	8.把切好的猪拱嘴放入一个容器里面
	9.接着把准备好的鱼腥草嫩叶和烫好的豆芽都放入，随后加入适量食盐，葱花
	10.放入一点醋，喜欢酸一点的，可以多放一些。
	11.加入一点点芝麻油提香
	12.最近放入自制的辣椒油，我比较喜欢辣，所以多放了几勺！这个根据自己口味来调整哦！
	13.最近拌匀，装盘即可。