黄油绿豆糕
| 本来是要炒绿豆馅儿做月饼的，但是没想到炒出的绿豆馅儿是那么好吃，刚出锅就被我吃掉了几乎一半了，所以这个绿豆馅儿一定要推荐给大家，直接做成绿豆糕吃，保证又香又甜让你停不了口！ |
【食材与调料】
| 【主料】绿豆300g，黄油100g |
| 【辅料】绵白糖100g |
【制作步骤】
 | 1.绿豆洗净，清水泡发一夜 |
 | 2.泡好的绿豆再清洗干净 |
 | 3.放入高压锅中，加入刚刚没过绿豆的水，煮软 |
 | 4.锅内放入黄油，加热融化 |
 | 5.放入白糖 |
 | 6.倒入煮熟的绿豆 |
 | 7.不断翻炒至水分变少 |
 | 8.最后炒至绿豆沙变的挺括即可 |
 | 9.倒出，直接食用最香甜，也可以用来做月饼馅儿 |
【黄油绿豆糕做法小贴士】
| 1.绿豆用高压锅煮软后，不必用料理机打成浆，可以直接炒，口感也是十分细腻的。 2.炒绿豆的过程中，一定要不断翻炒，不然容易糊锅底 |
