黄花菜烩肉
| 小时候一到冬天爸爸就会做猪肉烩菜，爸爸做的方法不是烩酸菜，而是冻白菜，很好吃的，今天我不知为什么就想吃这道菜，可家里没有冻白菜，只有干猴头菇和黄花菜，我选用了黄花菜。 |
【食材与调料】
| 【主料】黄花菜150g，五花肉300g |
| 【辅料】油适量，盐适量，酱油适量，葱适量，姜适量，蒜适量，细香葱适量，味精适量 |
【制作步骤】
 | 1.黄花菜提前泡发 |
 | 2.五花肉切片 |
 | 3.葱姜蒜切末 |
 | 4.凉油下肉 |
 | 5.翻炒变色 |
 | 6.放葱姜蒜 |
 | 7.酱油加入水，盐，味精，焖5分钟 |
 | 8.再添热水，放入黄花菜烩30多分钟 |
 | 9.出锅了，很还吃，下饭 |
【黄花菜烩肉做法小贴士】
| 锅里水不够的话一定要加热水，加冷水肉就不香了 |
