黄瓜蒸鸡翅
| 鸡翅根以前都是红烧，炸，炖着吃，这次突发其香，能不能像清蒸五花肉一样的清蒸着吃呢？于是我试了一次，味道真不错，尤其是配上黄瓜一起蒸出的味道特别清香，黄瓜还很入味，鸡肉嫩滑清淡。 |
【食材与调料】
| 【主料】鸡翅根500g |
| 【辅料】黄瓜1根，料酒3ml，盐3g，糖1小勺，香油5ml，浙醋3ml，生抽10ml，蚝油1勺，香菜5g |
【制作步骤】
 | 1.把鸡翅根洗净焯去血沫捞出控水。 |
 | 2.然后把肉片下来去掉骨头。 |
 | 3.黄瓜切成椭圆的片，摆在盘边上 |
 | 4.将鸡翅肉码在盘中。 |
 | 5. 把调料调成料汁，倒在鸡肉上一部分，另一部分蒸五分钟。 |
 | 6.蒸锅开锅后把鸡肉放进去蒸二十分钟，出锅把另一部分的汁淋在鸡肉上即可。 |
【黄瓜蒸鸡翅做法小贴士】
| 小贴士黄瓜会出水，最好盘子要深一些的。 |
