淮山玉米排骨汤
【食材与调料】
【主料】猪排骨500g，玉米1根 |
| 【辅料】胡萝卜1根，番茄1个，姜适量，葱适量，蒜瓣2颗，胡椒粉少量，盐适量，花椒少量，料酒少量，保宁醋2到3滴，红参少许，红枣3颗，枸杞5g |
【制作步骤】
 | 1.猪排泡水，血水会释放出来，不一会泡排骨的水就会变成红色 |
 | 2.排骨焯水，放少许料酒去掉血腥味，煮沸两分钟捞出洗净沥水 |
 | 3.山药去皮，切段，放盐抖均匀(以免吃起来涩口)，静置20分钟后洗净沥干 |
 | 4.胡萝卜洗净切断 |
 | 5.番茄切块 |
 | 6.玉米切段 |
 | 7.将排骨、玉米、胡萝卜，姜，葱白，蒜粒，胡椒粉，枸杞，红枣，红参须 |
 | 8.压力锅煮20分钟后揭开锅 |
 | 9.再放番茄和淮山药继续压10分钟 |
 | 10.盛出，撒上葱花 |
【淮山玉米排骨汤做法小贴士】
| 小贴士在煲排骨汤时加2-3滴醋不仅不会影响整锅汤的味道还可释放骨头里面的钙，软化肉质噢！ |
