花样“炸酱面”
| 炸酱面是最普通最传统的一道面食。我以前做炸酱 不知道把酱料稀释一下，出来老是干，加水吧，又觉得不好吃了味道淡了。后来看到别的亲，说把酱料稀释一下，这个办法不错，我又加入了海鲜酱两汤匙，盐都不用放了，蚝油生抽统统没放。味道已经很不错了。很简单吧。下来 亲看过程啊.............” |
【食材与调料】
【主料】面粉700g，猪肉馅350g |
| 【辅料】红萝卜50g，黄瓜50g，海鲜酱两汤匙，甜面酱105g，姜末30g，葱丝10g |
【制作步骤】
 | 1.面粉用温水活成硬点的面团盖上湿毛巾一旁醒30分钟。 |
 | 2. 剁好肉馅，切好姜末葱花.... |
 | 3. 面酱稀释好的加凉水， |
 | 4.再加入两汤匙的海鲜酱... |
 | 5. 把肉末提前炒出来备用. |
 | 6.完了倒入稀释好的酱料 等烧滚，倒入肉末葱花姜末。 |
 | 7.炒好的炸酱.. |
 | 8.水烧开可以下面条了.... |
 | 9.一碗炸酱面就好了，放入萝卜丝，黄瓜丝，葱丝。 |
 | 10.是很简单吧 亲 |
【花样“炸酱面”做法小贴士】
| 小贴士面酱要稀释一下，再加入点黄豆酱和海鲜酱更好。胡萝卜丝我用开水烫了一下，没有了生菜的味道。和面加入一点盐，面条出来更劲道。 |
