花生芝麻酥
| 馅的制作另外发了菜谱，感觉材料有点不清晰分开发比较好描述一些，呵呵原谅我这语言天赋不强的人啊 |
【食材与调料】
【主料】油皮用中筋面粉200g，油皮用糖20g，油皮用水100g，油皮用植物油40g，油酥用低筋面粉120g，油酥用植物油60g |
| 【辅料】花生芝麻馅适量 |
【制作步骤】
 | 1.面粉过筛，油皮材料混合揉成团，油酥拌匀既可，盖保鲜膜静置松弛30分钟 |
 | 2.油皮分成等量的小份，油酥也分成等量的小份放在油皮上 |
 | 3.取其中一份包好油酥，收口向下 |
 | 4.全部做完后，盖保鲜膜松弛5分钟左右 |
 | 5.花生馅团成小团 |
 | 6.取一份松弛好的面团，压扁，用擀面杖擀成长条状，然后卷起来 |
 | 7.全部做完所有的面团后，盖保鲜膜松弛5分钟左右 |
 | 8.重复6、7两个一次，再次压扁，擀成长条，卷起，松弛5分钟 |
 | 9.松弛好后的面团，取其中一份，中间压一下，两边向中间捏一下 |
 | 10.按扁，擀开，包入馅料 |
 | 11.类似包元宵的手法，我包的也不好看，收口向下，整理出自己喜欢的形状 |
 | 12.全部做完 |
 | 13.表面可刷鸡蛋黄撒芝麻，也可以用点红曲粉点个红点也很好看。烤箱预热上下火180度。烤20分钟左右即可 |
【花生芝麻酥做法小贴士】
| 小贴士我做了12个，油皮大概35克左右一个，油酥14克左右。根据自己的需要来分即可。 |
