车前草煲猪小肚
| 车前草为车前草科植物车前及平车前的全株，味甘，性寒。具有利尿、清热、明目、祛痰的功效。主治小便不通、淋浊、带下、尿血、黄疸、水肿、热痢、泄泻、鼻衄、目赤肿痛、喉痹、咳嗽、皮肤溃疡等。今天这一个汤是车前草煲猪小肚，再加上适量薏米，具有清热排毒的功效。 |
【食材与调料】
【主料】鲜车前草100g，猪小肚3个，排骨250g |
| 【辅料】水适量，盐适量，姜少许，薏米适量 |
【制作步骤】
 | 1.车前草和薏米洗净备用 |
 | 2.猪小肚洗净备用 |
 | 3.猪小肚切块 |
 | 4.排骨氽一下水备用 |
 | 5.然后将所有材料放到水中，加少许姜一同煲 |
 | 6.煲好后即可加盐调味 |
 | 7.可以上桌了 |
【车前草煲猪小肚做法小贴士】
| 小贴士猪小肚一定要用生粉反复擦净，再清洗干净，否则煲出来的汤会有异味 |
