花生酱马芬
| 我家都喜欢吃花生，每次回老家，舅妈都会让我带回好多的花生，好久就想着做个花生马芬了，但是跑了好多个超市都没找到花生酱，这次用破壁机自制了花生酱，终于让愿望实现了，这款看似平淡无奇的马芬，夹带着 浓郁的花生酱味，是我吃过的最好吃的马芬。 |
【食材与调料】
【主料】花生酱100g |
| 【辅料】糖粉60g，黄油50g，牛奶60g，低筋面粉100g，泡打粉1小勺 |
【制作步骤】
 | 1.花生用烤箱烤香后去皮，放入破壁机，用坚果键打成粉末 |
 | 2.花生酱从破壁机里挖出来，放入容器 |
 | 3.加入牛奶，调成均匀细腻的糊状 |
 | 4.黄油室温软化，加入白糖打发 |
 | 5.分两次加入打散的鸡蛋 |
 | 6.搅打成均匀的蛋糊 |
 | 7.将花生酱倒进去，用打蛋器稍微打几下，混合均匀 |
 | 8.倒入过筛的低粉和泡打粉 |
 | 9.用翻拌的手法拌成均匀地面糊 |
 | 10.将花生酱糊糊装入裱花袋，挤入模具，八分满即可，用力震几下，让表面平整 |
 | 11.放入预热的烤箱，190度，烤25分钟即可 |
【花生酱马芬做法小贴士】
| 小贴士1、这个季节，黄油室温软化得不到最佳的效果，可以隔水稍微加热。 2、花生酱用裱花袋挤入模具更容易操作，如果没有裱花袋也可以用勺子代替。 |
