花蛤炒蒲瓜
| 那天早上去农贸市场买菜，买了一个蒲瓜回来，做了一半还剩一半，这次搭配花蛤，再搁上点剁椒炒来吃吃，味道鲜甜，还带有点辣味，好味道。 |
【食材与调料】
| 【主料】蒲瓜220g，花蛤330g |
| 【辅料】剁椒适量，油适量，料酒适量，盐适量，鸡精适量 |
【制作步骤】
 | 1.蒲瓜（半个）、花蛤（已清洗）、剁椒 |
 | 2.将蒲瓜去皮清洗一下。 |
 | 3.放在案板上切成片，待用。 |
 | 4.烧锅倒油烧热，下入已清洗好的花蛤，加适量的料酒。 |
 | 5.翻炒一下。 |
 | 6.随后，下入切好的蒲瓜、搁入适量的剁椒。 |
 | 7.接着，加适量的清水翻炒翻炒至花蛤开口。 |
 | 8.然后，加适量的盐。 |
 | 9.加适量的鸡精。 |
 | 10.调味炒匀，即成。 |
 | 11.出锅，装盘。 |
【花蛤炒蒲瓜做法小贴士】
| 此菜没什么技巧，剁椒根据的喜欢加或不加。 |
