虎皮尖椒
| 上次看到一位豆亲的虎皮尖椒实在喜人，也非常想吃虎皮尖椒了，于是周六去买了一些辣椒回来做，可是选来选去，选不到心目中理想做虎皮尖椒的那种辣椒，只能将就啦。 |
【食材与调料】
| 【主料】辣椒450g |
| 【辅料】油适量，盐适量，蒜沫适量 |
【制作步骤】
 | 1.选一般大小的辣椒，洗净，把里面的籽弄出来 |
 | 2.锅中放油，把辣椒放进去煎 |
 | 3.全部放进去后，可微放一点盐 |
 | 4.慢慢煸辣椒 |
 | 5.一辣椒的一面煸成这样的金颜色，像虎皮一样，再翻至另一面来煸 |
 | 6.切好蒜沫 |
 | 7.两面都煸焦黄了，就加点水焖一下，放点蒜沫 |
 | 8.还可以根据个人口味，再放一点豆鼓 |
 | 9.装好盛盘啦 |
【虎皮尖椒做法小贴士】
| 虎皮尖椒的辣椒很重要，最好是选那种嫩嫩的，小小的辣椒，炒出来又漂宙又易入味 |
