胡萝卜丝炒木耳
| 非常营养的一道素菜，很下饭！增强抵抗力胡萝卜中的木质素也能提高，间接消灭癌细胞。降糖降脂降低血脂，促进肾上腺素的合成，还有降压，强心作用，是高血压、冠心病患者的食疗佳品。明目胡萝卜含有大量胡萝卜素，进入机体后，在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用，其中50%变成维生素A，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症。利膈宽肠植物纤维增加胃肠蠕动，促进代谢，通便防癌。 |
【食材与调料】
| 【主料】胡萝卜1个，黑木耳50g，蒜米8g，红辣椒8g |
| 【辅料】油适量，盐适量，酱油适量，花椒粉适量，醋适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备食材 |
 | 2.黑木耳提前跑发 |
 | 3.胡萝卜洗净切丝，黑木耳切丝 |
 | 4.蒜米，红椒切碎 |
 | 5.起油锅，待油温8成热，倒入蒜米和红椒爆香 |
 | 6.倒入胡萝卜丝和黑木耳 |
 | 7.加少许盐、酱油、醋和花椒粉翻炒3分钟 |
 | 8.出锅 |
【胡萝卜丝炒木耳做法小贴士】
| 加少许醋非常提味！ |
